La Gran Hambruna
En 1846, en añublo, un hongo que daña las plantas, arruinó la cosecha de papa en Europa. Esto condenó al hambre a muchos irlandeses para los que la papa era su alimento básico. En 1847 hubo otra plaga, seguida de una epidemia de tifus. Todos los intentos de controlar el problema fracasaron, y la población irlandesa quedo diezma. Fue la última gran hambruna de Europa occidental en tiempos de paz. Para 1851, la población bajo a de 8,5 a 6,5 millones de habitantes. Muchos murieron otro emigraron a EE.UU.
lunes, 28 de mayo de 2012
Conservación y Transporte
Aunque los alimentos secos y en salazón se consumían hacia milenios, en los siglos XVII y XIX se inventaron técnicas de conservación. En 1795, Nicolas Appert desarrolló un procedimiento para conservar alimentos en botellas herméticamente cerradas tras esterilización por calor; e incluía el empleo de latas.
La comida en conserva se extendió por todo el mundo a bordo de barcos y ferrocarriles. De esta forma, los agricultores pudieron ampliar sus mercados e importar las semillas, los alimentos y el ganado apto para sus condiciones geográficas. Por eso, la población podía seguir creciendo sin riesgo de padecer hambre. Una época de alta productividad y bajos precios significaba que la gente no debía invertir todo su dinero en comer. Sin embargo, en este ambiente de prosperidad también se dieron casos como "La Gran Hambruna", que diezmó a la población irlandesa.
Fuente: Enciclopedia Esencial de la Historia del Mundo, Clarín.
Otros Inventos
En 1701, Jethro Tull invento una maquina sembradora tirada por caballos, mientras que el sistema de rotación de cultivos cuatrienal evitaba poner los campos en barbecho. Estos cambio, que habrían sido posibles con el sistema de tierras comunales, fueron favorecidos por las Leyes de Cercados que durante el s xix permitieron a los terratenientes desalojar a los campesinos y experimentar estas nuevas técnicas sin el consentimiento de otros agricultores.
En 1701, Jethro Tull invento una maquina sembradora tirada por caballos, mientras que el sistema de rotación de cultivos cuatrienal evitaba poner los campos en barbecho. Estos cambio, que habrían sido posibles con el sistema de tierras comunales, fueron favorecidos por las Leyes de Cercados que durante el s xix permitieron a los terratenientes desalojar a los campesinos y experimentar estas nuevas técnicas sin el consentimiento de otros agricultores.
INVENTOS
En 1712, Thomas Newcomen fabrico un motor atmosférico en el que el vació producido por la condensación del vapor ejercía una presión que accionaba una biela. Este sistema era útil para bombear agua de las minas. Sesenta años después, James Watt mejoro su eficacia y lo adopto para impulsar maquinaria. En 1804, Richard Trevithick coloco ruedas a una maquina de vapor de alta presión: nació la primera locomotora. En 1830, la Rocket de George Stephenson arrastro el primer tren de pasajeros en la linea Liverpool- Manchester.
En 1712, Thomas Newcomen fabrico un motor atmosférico en el que el vació producido por la condensación del vapor ejercía una presión que accionaba una biela. Este sistema era útil para bombear agua de las minas. Sesenta años después, James Watt mejoro su eficacia y lo adopto para impulsar maquinaria. En 1804, Richard Trevithick coloco ruedas a una maquina de vapor de alta presión: nació la primera locomotora. En 1830, la Rocket de George Stephenson arrastro el primer tren de pasajeros en la linea Liverpool- Manchester.
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